Silvestrovská oslava stojí hlavně na pohoštění, které se dá jíst ve stoje a do půlnoci. Vybrali jsme pro vás osvědčené recepty na jednohubky, chlebíčky, pomazánky, dipy a slané pečivo z naší kuchařky, teplé pohoštění, nápoje i novoroční čočku. Na konci najdete tipy, kolik toho připravit a co udělat předem.
Obsah
- Jednohubky
- Chlebíčky a pomazánky
- Dipy ke krekrům a zelenině
- Slané tyčinky, krekry a pečivo
- Teplé pohoštění
- Plněná vejce a chuťovky
- Novoroční čočka
- Nápoje
- Kolik připravit a co udělat předem
Jednohubky
Jednohubky jsou základ silvestrovského stolu – snědí se na jedno kousnutí a hosté si mohou vzít, kdy chtějí. Kombinujte studené, které připravíte předem, s pečenými, které jdou do trouby až před příchodem hostů.
Slané jednohubky z listového těsta se sýrem Brie a brusinkovou marmeládou
Čtverčky z listového těsta se sýrem Brie a brusinkovou marmeládou. Z jednoho balení těsta je asi 40 kusů. Zobrazit recept →
Pečené cuketové jednohubky se sýrem
Pečené placičky ze strouhané cukety, čedaru a strouhanky. Nejlépe chutnají teplé. Zobrazit recept →
Tučňáci na párty, aneb veselé jednohubky
Veselé jednohubky ve tvaru tučňáků z černých oliv, mrkve a sýra. Bez pečení a zabaví i děti. Zobrazit recept →
Kuřecí jednohubky v schwarzwaldské šunce na party
Kousky kuřecích prsou zabalené do schwarzwaldské šunky a upečené v troubě. Zobrazit recept →
Jednoduché salámové jednohubky s krémovým sýrem a papričkami
Rolky ze salámu s krémovým sýrem a pálivými papričkami, hotové za čtvrt hodiny bez vaření. Zobrazit recept →
Pikantní květákové jednohubky ve vypečené krustičce
Květákové růžičky v křupavém těstíčku, zapečené s pikantní omáčkou. Zobrazit recept →
Pizza jednohubky bez těsta
Malé pizzy upečené ve formě na muffiny – místo těsta je košíček ze slaniny nebo šunky. Zobrazit recept →
Slaninové jednohubky se sýrem
Košíčky z podmáslíového těsta plněné mletým masem, čedarem a slaninou. Zobrazit recept →
Tapas – španělské jednohubky
Španělské tapas: bramborová tortilla a závitky z pečeného lilku plněné ricottou. Zobrazit recept →
Chlebíčky a pomazánky
Pomazánky připravíte den předem, chlebíčky pak jen namažete a ozdobíte. Hodí se na chlebíčky, jednohubky z bagety i ke krekrům.
7 nejlepších pomazánek na silvestrovské jednohubky
Sedm pomazánek, které se na silvestrovských jednohubkách osvědčily, na jednom místě. Zobrazit recept →
Rychlá vajíčková pomazánka na chlebíčky i k zelenině
Vajíčková pomazánka s řeckým jogurtem a koprem, lehkčí než verze jen s majonézou. Zobrazit recept →
Lehká pomazánka z ricotty a vajec
Pomazánka z ricotty, vajec, cibule a hořčice. Zobrazit recept →
Nejlepší tvarůžková pomazánka
Tvarůžková pomazánka s pomazánkovým máslem, pažitkou a uzenou paprikou. Zobrazit recept →
Krabí pomazánka s ananasem
Pomazánka z krabích tyčinek, zakysané smetany a kousků ananásu. Zobrazit recept →
Tuňáková pomazánka z ricotty
Tuňáková pomazánka s ricottou a dijonskou hořčicí, hotová za pět minut. Zobrazit recept →
Domácí pažitková pomazánka na způsob Lučiny
Nadýchaná pažitková pomazánka z tvarohu a Lučiny. Zobrazit recept →
Chlebíčky s hummusem, avokádem a rajčaty
Chlebíčky s hummusem, avokádem a pečenými rajčety jako bezmasa varianta. Zobrazit recept →
Dipy ke krekrům a zelenině
Misíčka dipu a k tomu krekry, chipsy nebo nakrájená zelenina – nejrychlejší pohoštění, které zvládnete i na poslední chvíli.
10 snadných dipů k chipsům, krekrům a křehkému pečivu
Deset snadných dipů k chipsům, krekrům a křehkému pečivu. Zobrazit recept →
Ajvar – dip z pečených paprik
Ajvar z pečených paprik, lilku a cukety s česnekem. Zobrazit recept →
Domácí sýrový dip
Teplý sýrový dip z másla, mouky, mléka a strouhaného sýra. Zobrazit recept →
Jednoduchý bylinkový farmářský dip k zelenině bez mléka
Bylinkový dip k zelenině z majonézy a sojového mléka. Zobrazit recept →
Sýrový dip s bylinkami a čabajkou k pečeným česnekovým bagetkám
Krémový sýrový dip s bylinkami a čabajkou k pečeným česnekovým bagetkám. Zobrazit recept →
Slané tyčinky, krekry a pečivo
Slané pečivo můžete upéct i několik dní dopředu a uložit do krabice.
Křehounké tyčinky z jogurtového těsta připravené do 30 minut
Křehké tyčinky z jogurtového těsta posypané sýrem a kmínem. Zobrazit recept →
Jednoduché slané tyčinky s jogurtem a sezamovými semínky
Slané tyčinky s jogurtem, tymiánem a sezamovými semínky. Zobrazit recept →
Snadné sýrové tyčinky
Sýrové tyčinky z jednoduchého máslového těsta se strouhaným sýrem. Zobrazit recept →
Sýrové tyčinky z listového těsta s dvěma druhy sýrů
Tyčinky z listového těsta s čedarem, parmazánem a kajenským pepřem. Zobrazit recept →
Křupavé sýrové spirály z kynutého těsta
Spirály z kynutého těsta se sýrem a sezamem. Zobrazit recept →
Bezlepkové slané krekry z hrachového těsta
Bezlepkové krekry z hrachové mouky s mákem. Zobrazit recept →
Expresní domácí sýrové krekry
Sýrové krekry jen ze čtyř surovin: másla, mouky, sýra a žloutku. Zobrazit recept →
Slaný závin s krémovým sýrem, šunkou a sýrem
Slaný závin z filo těsta s krémovým sýrem, šunkou a strouhaným sýrem. Zobrazit recept →
Teplé pohoštění
Když se oslava protoáhne, přijde vhod něco teplého a sytšího.
Barbeque kuřecí křidélka jak z donášky
Kuřecí křídélka pečená v troubě v omáčce ze sójové omáčky, kečupu a medu. Zobrazit recept →
Šťavnaté masové závitky z filo těsta
Závitky z filo těsta plněné mletým hovězím a bramborami. Zobrazit recept →
Rychlé cuketové mini pizzy se strouhaným sýrem a salámem
Mini pizzy na plátcích cukety se sýrem a salámem, zapečené pod grilem. Zobrazit recept →
Neodolatelně křupavé mozzarelové tyčinky
Obalované tyčinky z mozzarelly. Před obalováním je dejte na půl hodiny do mrazáku. Zobrazit recept →
Plněná vejce a chuťovky
Klasika studených mís a misíčky s oříšky, které lze připravit dopředu.
Tradiční recept na plněná vejce s majonézou, hořčicí a sladkou paprikou
Plněná vejce s majonézou, dvojí hořčicí a sladkou paprikou. Zobrazit recept →
Papriková kolečka plněná krémovým sýrem, vejci a šunkou
Papriky plněné krémovým sýrem, máslem, šunkou a vejci, nakrájené na kolečka. Zobrazit recept →
Domácí pečené pikantní kešu oříšky s medem
Pečené kešu oříšky s medem a chilli. Zobrazit recept →
Mandle a oříšky obalované v cukru a skořici pečené v troubě
Mandle pečené v cukru, skořici a bílku. Zobrazit recept →
Novoroční čočka
Podle lidové tradice se na Nový rok jí čočka, aby byl celý rok dost peněz. Nemusí to být jen klasická čočka na kyselo.
Čočkový salát s avokádem
Salát ze zelené čočky s avokádem, ředkvičkami a políčkem. Zobrazit recept →
Mercimek çorbası – polévka z červené čočky
Turecká polévka z červené čočky s mrkví a uzenou paprikou. Zobrazit recept →
Čočková polévka z pomalého hrnce
Polévka ze žluté čočky s rajčaty a koriandrem, vařená v pomalém hrnci. Zobrazit recept →
Naprosto dokonalá čočková pomazánka
Čočková pomazánka s mrkví, citronovou kůrou a cherry rajčaty. Zobrazit recept →
Nápoje
K jednohubkám patří i něco na zahřátí nebo na přípitek.
Voňavý kořeněný sirup k přípravě svařeného vína či grogu
Kořeněný sirup s badyánem, hřebíčkem a skořicí. Stačí ho přidat do svařeného vína nebo grogu. Zobrazit recept →
2 recepty na domácí vaječné koňaky
Dva recepty na domácí vaječný koňak. Zobrazit recept →
Koktejl s martini, aperolem a ginem
Koktejl z martini, ginu a aperolu s citrusy. Zobrazit recept →
Kolik připravit a co udělat předem
Kolik pohoštění na hosta
Pokud je pohoštění jediné jídlo večera, počítejte orientačně s 10–15 kousky jednohubek a chuťovek na osobu, rozdělenými mezi studené a teplé. Když se podává i večeře, stačí zhruba polovina. Připravte radši víc druhů v menším množství než jeden druh ve velkém.
Plán přípravy
- 2–3 dny předem: slané tyčinky a krekry (skladujte v uzavřené krabici), pečené oříšky, sirup na svařak.
- Den předem: pomazánky a dipy (v lednici pod víkem), uvařená vejce, čočkový salát.
- V den oslavy: chlebíčky a studené jednohubky. Zakryjte je fólií, aby neosychaly.
- Těšně před podáváním: pečené a teplé jednohubky, křídélka, mozzarelové tyčinky.
Bezpečnost při oslavě
Pomazánky, chlebíčky a jednohubky s vejci, majonézou, masem nebo sýrem nenechávejte při pokojové teplotě celý večer. Na stůl dávejte menší porce a zbytek doplňujte z lednice.
Další inspiraci najdete v kategoriích Jednohubky a chlebíčky, Pomazánky a Předkrmy.
Komentáře a dotazy
Zatím tu nic není. Uvařili jste podle receptu, nebo máte dotaz? Napište nám.