Nejoblíbenější vegetariánské recepty
- 16 nejoblíbenějších receptů s cuketou
- Pečená rajčata s bylinkami a česnekem
- Nejlepší tvarůžková pomazánka
- Lehká pomazánka z ricotty a vajec
- Jak upravit brokolici, aby si zachovala vitamíny i krásnou barvu
- Extra vlhké cuketové brownies
- Jednoduchý vrstvený jablečný koláč se skořicí
Tipy pro vegetariánskou kuchyni
- Bílkoviny doplníte luštěninami, vejci, sýrem, tvarohem, tofu, tempehem nebo ořechy.
- Chuť bez masa dodají pečená zelenina, houby, uzená paprika, sójová omáčka nebo parmazán.
- Zapékaná jídla z cukety, lilku nebo brambor jsou sytá a dají se připravit předem.
Hledáte úplně rostlinná jídla? Podívejte se na veganské recepty.
Časté otázky
Jaký je rozdíl mezi vegetariánskou a veganskou stravou?
Vegetariáni nejí maso ani ryby, ale většinou jí vejce, mléčné výrobky a med. Vegané vynechávají všechny živočišné produkty.
Kde vzít bílkoviny bez masa?
Dobrými zdroji jsou luštěniny (čočka, cizrna, fazole), vejce, sýr, tvaroh, jogurt, tofu, tempeh, ořechy a semínka.
Co uvařit bez masa k obědu?
Osvědčené jsou zapékané nebo plněné cukety, luštěninové placíčky, rizota, těstoviny se zeleninou a sýrem nebo krémové polévky.