Oblíbené recepty: americká kuchyně
- Extra vlhké cuketové brownies
- Luxusní malinovo-pistáciový cheesecake
- Jablečný cheesecake s ovesnou drobenkou
- Jednoduchý Oreo cheesecake
- Rybízový cheesecake s lotuskami
- Nízkotučné cuketové brownies
Tipy pro americké dezerty
- Brownies vyndejte z trouby, když je střed ještě lehce vlhký – dotáhnou se při chladnutí.
- Cheesecake pečte při nižší teplotě a nechte vychladnout v pootevřené troubě, méně poprasklá.
- Pancakes otočte, až se na povrchu objeví bublinky.
Časté otázky
Jaký je rozdíl mezi pancakes a lívanci?
Americké pancakes jsou větší a tenkčí, kypří se práškem do pečiva. České lívance bývají menší a tradičně se dělají z kynutého těsta.
Proč cheesecake praskne?
Nejčastěji kvůli příliš vysoké teplotě, prudkému vychladnutí nebo příliš ušlehané náplní.
Jak skladovat brownies?
V uzavřené nádobě při pokojové teplotě 3–4 dny, v lednici asi týden. Dají se i zamrazit.