Pomazánky – 90+ receptů: vajíčková, tvarůžková, z ricotty

Základ tvoří pomazánkové máslo, tvaroh, ricotta, lučina nebo máslo – lehčí verzi připravíte z tvarohu s bílým jogurtem.
Nechte pomazánku odležet aspoň 30 minut v lednici, chutě se propojí.
Na chlebíčky a jednohubky dělejte pomazánku hustší, ať se nerozteče.

Časté otázky

Jak dlouho vydrží domácí pomazánka?

V uzavřené nádobě v lednici 2–3 dny. Pomazánky s vejci, rybou nebo masem spotřebujte nejlépe do 2 dnů.

Čím nahradit pomazánkové máslo?

Tvarohem smíchaným s trochou másla nebo jogurtu, ricottou, lučinou, žervé nebo pro veganskou verzi rozmixovanými luštěninami.

Dá se pomazánka zamrazit?

Většinou ne – vejce, majonéza a čerstvá zelenina po rozmrazení pustí vodu. Zamrazit se dají spíše luštěninové pomazánky.