Domácí sýrový dip

Otevřeli jste si pytlíček nachos a zjistili jste, že k němu nemáte salsu a přemýšlíte, do čeho si je budete namáčet? Přišla vám návštěva a moc toho doma nemáte? Nakrájejte zeleninu/pečivo na tyčinky a nechte si návštěvu namáčet do tohoto úžasného domácího sýrového dipu, který je hotový v minutách.

TheKacabi

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

2 lžíce másla
1 vrchovatá lžička hladké mouky
mléko dle potřeby (cca 100 ml)
80–100 g nastrouhaného sýra – nejvhodnějšími jsou čedar, gouda, uzený farmářský, parmazán, ementál
2 špetky (uzené) mleté papriky
špetka muškátového oříšku

Postup

Máslo rozpusťte v menším rendlíku. Přidejte hladkou mouku a míchejte, aby se nepřipálilo, ingredience aby se hezky propojily – měla by vzniknout hladká jíška.

Ztlumte plamen na polovinu. Přilijte mléko a promíchejte, dokud směs nebude hladká. Přidejte koření a nastrouhaný sýr a míchejte, dokud se zcela nerozpustí a nevytvoří se hustá kaše.
Pokud se vám zdá příliš hustá, přidejte trošku mléka. Pokud příliš řídká, přidejte ještě trochu sýru. Dejte do mističek a okamžitě podávejte.