Oříšková vrstva:
Citronový krém:
Čokoládová poleva:
Na ozdobu:
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Plech o velikosti 20x20 cm lehce vymažte a vyložte pečícím papírem, tak aby na dvou protějších stranách přesahoval přes okraj pro lepší konečné vyjmutí řezů.
Ve velké míse vyšlehejte máslo společně s cukrem do krémové konzistence. Přisypte namleté vlašské ořechy, citronovou kůru, mouku a jemně důkladně promíchejte.
Žloutky oddělte od bílků. Bílky vyšlehejte v polotuhý sníh, přidejte 2 lžíce cukru a vyšlehejte dotuha. Přemístěte k oříškové směsi a opatrně zamíchejte. Vzniklé těsto nalijte do připraveného plechu a pečte 15 minut.
Mezitím si prošlehejte žloutky s cukrem a citronovou kůrou do nadýchané světle žluté pěny.
Upečený základ nechte lehce vychladnout, polijte žloutkovým krémem a vložte do trouby na dalších 10-15 minut. Poté nechte opět vychladnout.
V malém hrnečku rozehřejte smetanu pod bod varu. Do mísy si nasypte kousky čokolády, zalijte horkou smetanou, nechte 1 minutu rozpustit a poté míchejte, dokud nevznikne krémová poleva. Před podáváním nechte ztuhnout. Nakrájené jednotlivé kousky můžete případně ozdobit vlašskými ořechy a citronovou kůrou. Dobrou chuť. :)
