Letní slaninovo-cuketové bramboráky
Kdo by neměl rád bramboráky, tyto jsou navíc obohaceny o cuketu. Chutný a jednoduchý recept, který provoní celý byt a potěšíte jím i zaryté odpůrce zeleniny. :)
Michaela
Autor
★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
- 5 brambor
- 4 menší cukety
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 200 g slaniny
- 1 lžička majoránky
- 2–3 lžíce hladké mouky
- sůl, pepř
- olej
Postup
1
Cukety i brambory oloupejte a nastrouhejte. Osolte je a nechte chvilku odstát, aby se z nich uvolnila voda. Po chvíli přebytečnou vodu z brambor slijte.
2
Do osolených a vymačkaných brambor a cuket přidejte lžičku majoránky, sůl, pepř, slaninu nakrájenou na kostičky, dva vylisované stroužky česneku a dva žloutky. Aby byly placky krásně nadýchané, vyšlehejte bílky do pěny a poté je zamíchejte do těsta. Podle hustoty nasypte do těsta dvě až tři lžíce hladké mouky a celou směs pečlivě promíchejte.
3
Na pánvi na středním plameni zahřejte olej. Velikost bramboráků přizpůsobte vlastní chuti. Placky osmažte z obou stran dozlatova.
Poznámka
Placky chutnají skvěle teplé i studené, v lednici vydrží čerstvé i dva dny.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}