Oblíbené recepty: asijská kuchyně
- Bůček po asijsku
- Kuřecí prsa s teriyaki omáčkou, rýží a zeleninou
- Tradiční japonské vepřové knedlíčky vařené v páře
- Sushi – 3 základní druhy (maki, uramaki, nigiri)
- Marinovaný tuňák se sushi rýží
- 7 jedinečných japonských dezertů
Tipy pro asijskou kuchyni
- Při smažení ve woku mějte všechny suroviny připravené předem – vše trvá jen pár minut.
- Sushi rýži pročistěte, dokud voda není čirá, a ochuťte rýžovým octem, cukrem a solí.
- Sójová omáčka je slaná – pokrm dosolte až na konci.
Časté otázky
Co potřebuju do základní asijské spižírny?
Sójovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej, zázvor, česnek, chilli a rýži nebo nudle.
Musím mít na asijská jídla wok?
Nemusíte, postačí velká hluboká pánev rozpálená na vysokou teplotu. Smažte po menších dávkách.
Jak udělat křupavý bůček?
Bůček nejdřív pomalu podušte nebo upečte do měkka a kůži pak dopékejte na vysokou teplotu, dokud nezkřupne.