Předehřejte troubu na nastavení grilu. Pomocí ostrého nože nakrájejte cuketu na tenké plátky o tloušťce přibližně 3 mm.
Plech lehce vymažte olivovým olejem a rozprostřete na něj cuketová kolečka. Na každé kolečko dejte lžičku omáčky, posypejte strouhaným sýrem a pár kousky salámu.
Dejte pečící mřížku co nejvýše v troubě, vložte plech a pečte kolečka přibližně 3 až 6 minut nebo dozlatova. Ihned podávejte.