Vánoce bez cukroví si u nás neumíme představit. Vybrali jsme pro vás 30 osvědčených receptů na vánoční cukroví z naší kuchařky – od tradičního lineckého a vanilkových rohlíčků přes ořechové a kokosové dobroty až po rychlé nepečené cukroví, které zvládnete za půl hodiny. Na konci článku najdete plán, kdy které cukroví péct, jak ho skladovat a jak dlouho vydrží.
Obsah
- Klasické a linecké cukroví
- Ořechové cukroví
- Rohlíčky, podkovy a pusinky
- Kokosky
- Nepečené cukroví
- Netradiční a zdravější cukroví
- Polevy a zdobení
- Co nabídnout k cukroví
- Kdy péct, jak skladovat a jak dlouho vydrží
Klasické a linecké cukroví
Linecké je základ každého vánočního talíře. Těsto si můžete připravit předem a nechat odpočinout v lednici, kolečka pak stačí vykrájet, upéct a slepit.
Jemné linecké vánoční cukroví
Tradiční linecké s citronovou kůrou, které se po slepení marmeládou doslova rozplývá na jazyku. Ideální recept, pokud pečete linecké poprvé. Zobrazit recept →
Linecké citronové cukroví
Linecké s přídavkem solamylu a citronové šťávy, díky kterým je těsto mimořádně křehké a svěží. Zobrazit recept →
Ořechová linecká kolečka lepená marmeládou
Linecké těsto obohacené o mleté vlašské ořechy, které cukroví dodávají výraznou vůni. Slepuje se marmeládou jako klasické linecké. Zobrazit recept →
Linecké jogurtové kytičky s kokosovou náplní
Netradiční linecké s bílým jogurtem v těstě a kokosovou náplní z vanilkového pudinku. Vláčnější než klasika, a přitom stejně křehké. Zobrazit recept →
Jemná kakaová kolečka s hutnou čokoládovou náplní
Išlská kolečka z kakaového těsta slepená hutnou náplní ze smetany a hořké čokolády. Pro milovníky čokolády povinnost. Zobrazit recept →
Snadná kakaová kolečka s pomerančovou marmeládou a čokoládovým krémem
Kakaová obdoba lineckého s pomerančovou marmeládou a čokoládovým krémem uprostřed. Patří k rychlejším receptům. Zobrazit recept →
Ořechové cukroví
Ořechové vánoční cukroví s lahodným krémem a polevou
„Líný“ recept na ořechové cukroví: těsto upčete na plechu jako řezy, potřete krémem a polevou a pak jen nakrájíte nebo vykrojte. Ušetří spoustu času. Zobrazit recept →
Křehké ořechové mušličky se žloutkovým krémem
Křehké mušličky z ořechového těsta s jemným žloutkovým krémem. Pracnější, ale na vánočním talíři mizí mezi prvními. Zobrazit recept →
Krásné ořechové vánoční cukroví „Sněhové koule“
Kuličky z máslového těsta s nasekanými vlašskými ořechy obalené v moučkovém cukru. Jednoduché cukroví, které zvládnou i úplní začátečníci. Zobrazit recept →
Vosí hnízda s vlašskými ořechy
Vosí hnízda z vlašských ořechů, piškotů a kakaa s rumem, plněná máslovým krémem. Klasika, která se nepeče. Zobrazit recept →
Jednoduché cukroví – Ruské čajové sušenky
Máslové sušenky s ořechy jen ze 6 surovin, hotové za 30 minut. Lehoučké a křehké – ideální, když vám dochází čas. Zobrazit recept →
Polomáčená pomerančová vánoční kolečka s vlašskými ořechy
Máslová kolečka s pomerančovou kůrou, skořicí a vlašskými ořechy, polomáčená v čokoládě. Voňí jako Vánoce. Zobrazit recept →
Rohlíčky, podkovy a pusinky
Vánoční vanilkové rohlíčky s čokoládou a strouhaným kokosem
Obměna klasických vanilkových rohlíčků s kokosem v těstě a konci máčenými v hořké čokoládě. S těstem se lépe pracuje než s ořechovým. Zobrazit recept →
Cukroví máčené v čokoládě – medové rohlíčky
Rohlíčky s medem, skořicí a kardamomem, jejichž konce se namočí do čokolády. Jemně kořeněné a voňavé. Zobrazit recept →
Křehké podkovy s čokoládovým zdobením
Křehké podkovy z máslového těsta bez ořechů, zdobené čokoládou. Skvělá volba, pokud máte doma někoho s alergií na ořechy. Zobrazit recept →
Bílkové pusinky s vanilkou a čokoládovým mramorováním
Vanilkové bílkové pusinky s čokoládovým mramorováním. Skvělý způsob, jak využít bílky, které vám zbudou po lineckém. Zobrazit recept →
Polomáčené máslové sušenky s čokoládovými hoblinkami
Křehké máslové sušenky namočené v hořké čokoládě a posypané čokoládovými hoblinkami. Jednoduché a efektní. Zobrazit recept →
Kokosky
Máčené kokosky s pomerančovou kůrou
Kokosky z bílků a strouhaného kokosu s pomerančovou kůrou, máčené v čokoládě. Vánoční klasika, která nikdy neomrzí. Zobrazit recept →
Kokosky s lískovými ořechy a hořkou čokoládou bez mouky
Jemné kokosky s mletými lískovými oříšky a hořkou čokoládou, úplně bez mouky. Zobrazit recept →
Vánoční cukroví bez cukru 🙂 – kokosky slazené stévií
Kokosky s mandlovou moukou a kokosovým olejem slazené stévií místo cukru. O kapku zdravější varianta na sváteční stůl. Zobrazit recept →
Nepečené cukroví
Nemáte čas nebo troubu plnou plechů? Nepečené cukroví je hotové rychle a většinou ho zvládnou připravit i děti. Protože obsahuje máslo, krémy nebo likér, dělejte ho až na poslední chvíli a skladujte v lednici.
Nepečené kuličky s Bailey’s likérem v čokoládové krustě
Křehké kuličky z piškotů s likérem Baileys v čokoládovém obalu. Likér můžete nahradit jakýmkoli oblíbeným. Zobrazit recept →
Nepečené vánoční kokosové kuličky plněné čokoládou za 30 minut
Měkké kokosové kuličky ze sušenek s čokoládovou náplní, hotové do půl hodiny. Zobrazit recept →
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky – truffles
Kuličky s chutí tiramisu z mascarpone, kávy a cukrářských piškotů. Druhý den jsou ještě lepší. Zobrazit recept →
Nepečené vánoční košíčky s arašídovým máslem jen ze 2 ingrediencí
Mini košíčky z čokolády a arašídového másla – jen dvě suroviny a hotovo za chvíli. Zobrazit recept →
Super rychlé nepečené čokoládové sušenky z ovesných vloček
Čokoládové sušenky z ovesných vloček a arašídového másla, které máte i s vychladnutím hotové za 20 minut. Zobrazit recept →
Domácí Mozartovy koule
Domácí Mozartovy koule z mandlového marcipánu s pistáciemi v čokoládě. Jsou snazší, než vypadají, a hodí se i jako dárek. Zobrazit recept →
Nepečená kávová zrna bez cukru
Cukroví ve tvaru kávových zrn z fíků, mandlí a ovesných vloček bez přidaného cukru. Hotové za 15 minut. Zobrazit recept →
Netradiční a zdravější cukroví
Jemně krémové máslové sušenky Red velvet
Máslové sušenky red velvet s krémovým sýrem v těstě, které jsou jemné a zároveň hutné. Na talíři zaujmou červené barvou. Zobrazit recept →
Sladké vánoční rolky plněné ořechovou směsí
Rolky z těsta s krémovým sýrem plněné vlašskými ořechy. Náplň si můžete obměnit podle chuti. Zobrazit recept →
Sušenky z ovesných vloček s dia marmeládou
Pečené sušenky z ovesných vloček, mandlí a rozinek slepené dia marmeládou. Zdravější alternativa k lineckému. Zobrazit recept →
Polevy a zdobení
Sněhově bílá cukrová poleva na snadné zdobení perníčků
Hustá, zářivě bílá cukrová poleva ze dvou surovin, která nestéká. Ideální na zdobení perníčků i lineckého. Zobrazit recept →
10 poctivých polev na dorty, košíčky a muffiny
Deset osvědčených polev a krémů, které se hodí nejen na dorty, ale i na plnění a zdobení cukroví. Zobrazit recept →
Co nabídnout k cukroví
Tvarohová vánočka (bez kynutí) pletená z 8 pramen
Sváteční vánočka z tvarohového těsta bez kynutí, pletená z osmi pramen. Zobrazit recept →
Vánočka bez vajec
Kynutá vánočka bez vajec s rostlinným mlékem a kokosovým olejem. Hodí se i pro vegany. Zobrazit recept →
Vánoční pečený čaj
Pečený čaj z jablek, hrušek a mandarinek se skořicí a rumem. Provoní celý byt a hodí se i jako jedlý dárek. Zobrazit recept →
Domácí čokoládový likér
Domácí čokoládový likér z pravé čokolády, smetany a rumu, hotový za půl hodiny. Zobrazit recept →
Domácí Baileys – snadněji už to nejde
Zjednodušený domácí Baileys ze Salka, mléka a rumu. Sladkost i sílu si upravíte podle sebe. Zobrazit recept →
2 recepty na domácí vaječné koňaky
Dva recepty na domácí vaječný koňak, který k Vánocům prostě patří. Zobrazit recept →
Kdy péct, jak skladovat a jak dlouho vydrží
Plán pečení cukroví
Největší vánoční stres vzniká, když se všechno peče poslední víkend. Rozložte si pečení podle trvanlivosti:
- 3–4 týdny před Vánoci: perníčky (potřebují čas změknout) a těsta, která jdou zamrazit, například linecké.
- 2–3 týdny předem: trvanlivé sušené cukroví – linecké, vanilkové rohlíčky, podkovy, ořechové kuličky.
- 1–2 týdny předem: kokosky, pusinky a cukroví máčené v čokoládě.
- Poslední týden: cukroví s máslovým nebo žloutkovým krémem a nepečené cukroví. Linecké slepte marmeládou pár dní před Vánoci, aby stihlo změknout.
Jak cukroví skladovat
- Každý druh ukládejte zvlášť nebo alespoň oddělený pečicím papírem – jinak se vůně smíchají a křehké cukroví nasákne vlhkost z měkkého.
- Nejlépe poslouží plechové nebo dobře těsnící krabice v chladné místnosti, ideálně ve spižírně.
- Cukroví s krémem, tvarohem, mascarpone nebo likérem patří do lednice.
- Upečené neplněné cukroví a syrové těsto můžete zamrazit a jen ho před Vánoci rozmrazit a dozdobit.
Jak dlouho cukroví vydrží
- Suché pečené cukroví (linecké bez náplně, rohlíčky, podkovy): při správném skladování 3–4 týdny.
- Kokosky a pusinky: 2–3 týdny v suchu, jinak změknou.
- Cukroví s krémem: zhruba týden v lednici.
- Nepečené cukroví s mascarpone nebo tvarohem: jen několik dní v lednici.
Vyzkoušeli jste některý z receptů? Dejte mu hodnocení přímo u receptu, pomůžete tím ostatním vybrat to nejlepší cukroví. Recepty na perníčky a polevu na zdobení najdete v rozcestníku Perníčky, pohoštění na konec roku v Silvestrovském menu. Další inspiraci najdete v kategorii Cukroví a Vánoce.
Komentáře a dotazy
Zatím tu nic není. Uvařili jste podle receptu, nebo máte dotaz? Napište nám.