na cca 50 koláčků
Troubu předehřejme na 190 stupňů a 1 až 2 plechy vysteleme pečicím papírem.
Ve velké míse nebo v mixéru vyšleháme máslo spolu s 1/2 připraveného moučkového cukru, dokud nezískáme hladký krém. Poté přidáme vanilkový extrakt a opět zašleháme.
Přidáme mouku a sůl a z hmoty vypracujeme těsto.
Do těsta zapracujeme ořechy. Pokud by bylo těsto příliš vláčné, dáme jej na 15 až 20 minut do ledničky aby ztuhlo.
Nabereme jednu polévkovou lžíci těsta a položíme jej na pečicí papír. Takto to uděláme s veškerým těstem.
Sušenky dáme na 8 minut do trouby, nebo dokud spodky lehce nezhnědnou.
Vyndáme z trouby a necháme cca 2 až 3 minuty chladnout.
Do mísy nasypeme zbylý moučkový cukr a sušenky v něm vyválíme, aby se všechny rovnoměrně obalily v cukru. Poté znovu jemně rozprostřeme na pečicí papír a necháme úplně vychladnout.
Nakonec sušenky ještě jednou vyválíme v cukru. Můžeme podávat.
