Jemná kakaová kolečka s hutnou čokoládovou náplní

Tomuto cukroví se tradičně říká išlské a má mnoho podob. Dnešní recept vyniká svou náplní, kterou tvoří kombinace vysokoprocentní smetany a kvalitní hořké čokolády. Této chuti se nic nevyrovná.
Janetta

Janetta

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

  • 200 g másla
  • 315 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 2 žloutky
  • 4 lžíce kakaa

Krém

  • 500 ml 40% smetany
  • 200 g hořké čokolády, nakrájené na kousky
  • 1 lžíce oleje

Postup

1

Vyšlehjete máslo s cukrem do pěny, přidejte žloutky a mouku s kakaem. Vše zamíchejte v hladké těsto. Zabalte jej do potravinové folie a dejte aspoň na hodinu do lednice.
2

Těsto vyválejte na pomoučené ploše a vykrájejte kolečka, které pokládejte na plech vyložený pečícím papírem.
3

Vyhřejte troubu na 180 °C a pečte přibližně 10 až 15 minut. Nechte úplně vychladnout.
4

Mezitím v rendlíku ohřejte smetanu (nesmí vařit) a zalijte jí 150 g čokolády v horkuvzdorné míse. Promíchejte dohladka a nechte vychladnout na krémovou konzistenci.
5

Zbytek čokolády rozpustěte se lžící oleje a namočte do ní polovinu množství koleček.
6

Vychladlým krémem plňte kolečka a přiklopte druhým s čokoládovou polevou. Skladujte v chladu.
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Sladké Baileys kostky s bílou čokoládou

Panna cotta: jednoduchý a rychlý italský dezert (Fotorecept)

Nepečené jablečné řezy s vanilkovým pudinkem a vlašskými ořechy

Vepřové po čínsku s nudlemi

Vánoční cukroví – růžové mandlovo-brusinkové kuličky bez pečení a výčitek

Dýňové cupcakes s banánovým krémem

SCD cuketová polévka

Švestkové knedlíky s rumovou omáčkou

Jahodový nanuk alla mrož

Matcha cookies s bílou čokoládou a guajavou

Fitness kinder řezy

Italské conchiglie plněné třemi druhy sýrů