Cukroví máčené v čokoládě – medové rohlíčky

Recept na jemné cukroví, které můžete letos vyzkoušet. Rohlíčky mají sladkou medovou chuť, která je doplněna čokoládovou tečkou v podobě namočených konců. :)

Redakce

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 50 g cukru krystal nebo třtinového
  • 3 lžíce vody
  • 1/4 lžičky kardamomu (koření)
  • 50 g změklého másla
  • 1/4 lžičky sody
  • 1 lžička mleté skořice
  • 100 g hořké čokolády
  • 100 g medu
  • 2 hřebíčky (koření)
  • 3 vaječné žloutky
  • špetka soli
  • 250 g hladké mouky
  • 5 ml koňaku (není nutné)

Postup

1

Na mírném ohni spojte vodu a cukr. Až je cukr rozpuštěný, dejte hrnec stranou a nechte mírně vychladnout. Vznikne tak sirup. Vmíchejte med, hřebíček a kardamom. Nechte chvíli odstát a poté vyjměte hřebíček i kardamom.

2

Do žloutků vmíchejte máslo a sirup a důkladně promíchejte.

3

V jiné míse smíchejte mouku, sůl, skořici a jedlou sodu. Přidejte žloutkovou směs a zpracujte těsto (bude tuhé). Těsto zabalte do alobalu nebo potravinářské folie a nechte na teplém místě stát asi 60 minut.

4

Těsto zpracujte do válce. Z válce nakrájejte tenčí kolečka, ze kterých vytvarujte rohlíčky. Rohlíčky postupně pokládejte na plech vyložený papírem na pečení.

5

Dejte péct do předehřáté trouby při 170 °C asi 15 – 20 minut.

6

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu, kterou můžete dochutit koňakem. Konce upečených rohlíčků namočte do čokolády, nechte odkapat a ztuhnout.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Koka sušenky

Video: Cuketové špagety Alfredo, aneb krémová smetanovo-parmezánová omáčka s kuřecími kousky

Avokádové špagety se sušenými rajčaty

Video: Pečené kuřecí stehna se smetanovou omáčkou a sušenými rajčaty

Rychlá snídaně z jedné pánve

Smetanové řezy s pudinkovou náplní a čokoládovou polevou

Celerové hranolky s kotletou

Brokolicový krém se základem z kořenové zeleniny

Domácí ledová čokoláda s brusinkami, goji a mandlemi

Citronový dort

Fitness cuketové nudličky s rajčatovou omáčkou, černými olivami a parmazánem

Maracuja sorbet s vodkou