Smíchejte všechny ingredience na krustu a vtlačte na dno formy o průměru 22 cm.
Pečte přibližně 8 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Rozšlehejte krémový sýr s cukrem, přidejte sůl, vanilku, vejce a zakysanou smetanu.
Dobře promíchejte a přidejte arašídové máslo. Promíchejte do hladké struktury.
Vlijte na připravenou krustu a pečte přibližně 45 minut.
Vyndejte cheesecake z trouby a vložte jej do lednice na minimálně 6 hodin, ideálně přes noc.
V rendlíku nebo mikrovlnce rozehřejte smetanu do horka, nesmí vařit.
Nasekanou čokoládu nasypte do horkuvzdorné mísy a přelijte ji horkou smetanou.
Nechte 2 minuty stát a poté rozmíchejte do hladkého krému.
Nalijte vzniklou ganache na cheesecake a nechte zatuhnout v lednici minimálně hodinu.
