fbpx

Ingredience na 6 porcí

  • 1 hrnek suchých mungo fazolí
  • 1/2 ks cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 cm chilli papričky
  • 1/2 ČL mleté skořice
  • 1/2 ČL římského kmínu
  • 1 ČL kurkumy
  • 1 PL olivového oleje
  • 2 ČL sušené zeleniny
  • 1,5 litru vody
  • čerstvý koriandr

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Fazolky si předem namočíme do studené vody, poté slijeme a necháme aspoň 24 hodin bobtnat, dokud nevzniknou asi 1 cm klíčky. Průběžně proplachujeme čerstvou vodou.

2

V hrnci zahřejeme olej a orestujeme na něm pokrájenou cibulku. Nasypeme koření a společně restujeme. Přidáme prolisovaný česnek, na drobno pokrájenou papričku, sušenou zeleninu a zalijeme vodou.

3

Nasypeme propláchnuté fazolky a vaříme asi 45 minut do měkka.

4

Když jsou fazolky měkké, rozmixujeme na jemno a dochutíme. Servírujeme s čerstvým koriandrem.

Mohlo by vás zajímat:
Luštěniny Polévky

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře