Video: Crème brûlée – cheesecake s malinami

Cheesecake a crème brûlée patří mezi ty nejproslulejší a nejoblíbenější dezerty vůbec. Jeden je lahodnější než ten druhý. Ale který si vybrat? Oba! Spojením křupavého korpusu, nadýchaného krému, karamelové krustičky na povrchu a překvapením v podobě malin, se dostanete do neodolatelného sladkého nebe. A ušetří vás dlouhého přemýšlení, který si zrovna vychutnat. :)

Redakce

Autor

Přehrát video
0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 200 g rozdrcených sušenek
  • 90 g rozpuštěného másla
  • 700 g smetanového sýra
  • 150 g cukru krupice
  • 3 lžíce nízkotučné smetany (nebo mléka)
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 velká vejce
  • 1 ½ lžíce hladké mouky
  • 150 ml zakysané smetany
  • 1 hrneček malin
  • 4 lžíce krupicového cukru

Postup

1

Menší plech si vyložíme pečícím papírem.

2

V míse smícháme rozdrcené sušenky a rozpuštěné máslo. Vzniklou směs vysypeme na připravený plech. Přimáčkneme, zarovnáme a vložíme na 30 minut do ledničky.

3

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.

4

V jiné míse si vyšleháme společně smetanový sýr, cukr, nízkotučnou smetanu (či mléko) a vanilkový extrakt do jemného krému. Přidáme zakysanou smetanu a mouku a znovu šleháme, dokud nevznikne hladký krém.

5

Nakonec po jednom zašleháváme vajíčka. Do vyšlehaného nadýchaného krému jemně zavineme maliny.

6

Na odležený korpus naneseme malinový krém a pečeme 35 minut.

7

Upečený cheesecake necháme chvíli vychladnout (nejlépe přes noc) a poté nakrájíme na 8 stejně velkých kousků.

8

Před podáváním každý kousek posypeme půl lžící cukru a flambovací pistolí vytvoříme na povrchu karamel.

9

Dobrou chuť!

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Okurkový salát s mangem a černým sezamem

Video: Pečené batátové hranolky s parmezánem a petrželkou

Grilované tofu s shiitake houbami

Tradiční buřtguláš

Těstoviny s omáčkou z rajčat, mrkve a červené čočky

Fitness jogurtové lívance plné bílkovin za 30 minut

Bezlepkový tvarohový koláč

Mangový sorbet

Hovězí nudličky s čínským celerem s ústřicovou omáčkou

Kuřecí jednohubky v schwarzwaldské šunce na party

Medovník

Mini blueberry bakewells