Ayran – nápoj který uhasí oheň v puse
Tento nápoj z jogurtu, který je oblíbený po celém Balkáně a Blízkém východě, uhasí oheň v puse, příjemně osvěží a udrží mikroflóru trávícího ústrojí ve skvělé kondici :). Ayran je podobný arménskému tahn, indickému lassi a íránskému dooghu. Ayran si můžete koupit u většiny stánků s kebabem, nebo v obchodech s balkánskými potravinami. Nevím jak jsou na tom supermarkety, ale věřím, že tam taky ayran koupíte. No ale úplně nejjednodušší bude, když si ho uděláte sami. Stačí vám k tomu totiž jen velké balení dobrého jogurtu.
Ingredience na 4 porce
- 500 ml jogurtu
- 250 ml ledové vody
- 1 lžička soli
Postup
Celkový čas přípravy: 5 min
Vodu smíchejte s jogurtem (můžete mírně našlehat) a osolte.
Do ayranu můžte podle vaši aktuální chuti přidat i česnek, kopr, nebo mátu.
Mohlo by vás zajímat:
