fbpx

Vynikající zapečená polenta s rajčaty a kozím sýrem

Vynikající zapečená polenta s rajčaty a kozím sýrem

Ingredience na 1 porce

  • 50 g instantní kukuřičné polenty
  • sůl
  • sušená zeleninová směs (používám Klare Gemusebruhe z DM)
  • 2 středně velká rajčata
  • čerstvá bazalka
  • 2 kolečka kozího sýru
  • 1 vejce
  • trochu mléka
  • olivový olej

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Polentu pomalu nasypeme do vroucí osolené vody, aby nevznikly hrudky. Přidáme sušenou zeleninovou směs a mícháme asi 3 minuty do ztuhnutí.

2

Zapékací misku vymažeme olivovým olejem a na dno dáme uvařenou polentu.

3

Rajčata omyjema a nakrájíme na plátky. Spolu s bazalkou klademe na polentu v misce.

4

Kozí sýr nadrobíme a dáme na rajčata.

5

Vejce rozmícháme s trochou mléka a nalijeme přes sýr s rajčaty do misky.

6

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.

Mohlo by vás zajímat:
Bezlepkové Fitness a zdravé Hlavní jídla

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře