Video: Jablečný cheesecake s ovesnou drobenkou
Cramble, neboli ovoce zapečené s drobenkou, je jeden z nejúžasnějších nápadů. Našel by se snad někdo, kdo by neujídal babičce ještě nepečenou drobenku a po upečení ji neuždiboval z koláče? Velmi těžko. K tomu doplňte skořicová jablka a smetanový vanilkový krém a úchvatný dezert je na světe. :)
Ingredience na 12 porcí
- Sušenkový základ
- 12 sušenek
- 50 g rozpuštěného másla
- špetka soli
- Krém
- 250 g Philadelphia (nebo jiného smetanového sýra)
- 250 g Mascarpone (nebo jiného smetanového sýra)
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 vanilkový lusk (nebo vanilkový extrakt)
- Pečená jablka
- 4 jablka nakrájená na měsíčky
- 100 g třtinového cukru
- 1 lžíce skořice
- 75 g rozinek
- Drobenka
- 100 g třtinového cukru
- 100 g mouky
- 100 g másla
- 50 g vloček
Postup
Celkový čas přípravy: 280 min
Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
V zapékací formě smícháme všechny ingredience na pečená jablka a pečeme 25 minut. Poté troubu ztlumíme na 160 stupňů.
Mezitím si připravíme sušenkový základ rozmixováním všech ingrediencí na v mixéru. Vzniklou jemnou směs přesypeme do misky.
Do mixéru nyní vložíme všechny ingredience na drobenku a mixujeme, dokud máslo není rovnoměrně obaleno sypkými ingrediencemi a vše se nezačne jemně spojovat. Drobenku také přesypeme do vedlejší misky.
Mixér lehce vyčistíme, protože budeme vytvářet krém. Všechny ingredience na krém opět přemístíme do mixéru a umixujeme jemný krém.
Dortovou formu si vyložíme pečícím papírem, jak spodní část, tak i okraje.
Nejdříve do připravené formy vsypeme sušenkový základ a rovnoměrně rozprostřeme a umačkáme ke dnu. Následně nalijeme krém a vršek uhladíme. Na krém rozložíme upečená jablka a nakonec posypeme drobenkou.
Dort pečeme 1 hodinu. Poté vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a vložíme do lednice nejméně na 3 hodiny.
Dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat:
cheesecake jablka originální recepty pečení sladké recepty smetanový sýr sušenky vanilka Dezerty
Zdroj: www.youtube.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře