Quinou propláchneme, dáme s bulgurem do hrnce, zalijeme vodou a vaříme spolu přibližně 15 minut (na 1 díl quinoy 2,5 dílu vody, na 1 díl bulguru 2 díly vody). Vaříme na mírném ohni a po nějaké době přihodíme i papriku. Dochutíme solí a chilli kořením.
Sušená rajčata (předem namočená ve vodě) nakrájíme, rajčátka taktéž nakrájíme a zamícháme do hotového bulguru s quinoou. Zdobíme třeba petrželkou.
quinoa – je bezlepková, harmonizuje ledviny a pomáhá lidem, kteří trpí migrénami
