Fíky omyjeme a rozčtvrtíme, dáme na plech vyložený pečícím papírem. Důkladně promícháme lžíci olivového oleje se lžící medu a pokapeme jimi fíky. Párkrát nad nimi otočíme mlýnkem se solí a upečeme je v troubě, až začnou samy pouštět šťávu a zlatavět.
Salát dáme do mísy a promícháme ho se zálivkou z oleje, medu, limetkové šťávy, soli a pepře. (Začneme se dvěma lžícemi oleje, lžící medu a půl lžící citronové šťávy, poté doladíme zálivku podle chuti.) Na listy salátu rozložíme fíky a rozdrobíme sýr.
