Polévka z pečeného květáku

Květák nemusí být jen příloha či smažené růžičky, zvládne to i jinak!
profilovka-150x150

Metla

Autor

★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • ½ středního květáku, rozloženého na růžičky
  • 1+1 pol lžíce olivového nebo kokosového oleje
  • 1 čaj lžíce uzené papriky
  • 1 mrkev, na tenké plátky či kostičky
  • ½ bílé části z pórku
  • 0,5 – 1 litr vývaru či vody
  • špetka soli (dle chuti více)
  • případně: jarní cibulka, uzený losos, či část pečeného květáku na ozdobu a dochucení

Postup

1

Troubu si předehřejte na 200°C a květák si rozbijte na růžičky.
2

Pokapejte olejem (cca 1 pol lžíce) a poprašte uzenou paprikou a dejte péct na 20-30 minut, dle velikosti.
3

Mezitím si nakrájejte pórek a mrkev a dejte do hrnce na zbylý olej.
4

Nechte kompletně změknout (10-15 minut) a poté přidejte květák z trouby.
5

Zalijte vývarem či vodou, přiveďte k varu a poté ztlumte, nechte vařit asi 5 minut a poté vše pomixujte.

Poznámka

Podávali jsme s jarní cibulkou a kouskem uzeného lososa.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Video: Luxusní roláda ze zapečených brambor s italskou a ricottovo-špenátovou náplní

Jahodové řezy s piškotovým korpusem a pudinkem

Francouzský citrónový koláč s rozmarýnem

Pecorino s marmeládou

Italský tvrdý sýr s medem

Ostružinová limonáda s rozmarýnem

Nepečené čokoládové pralinky s lískovými oříšky a domácí nutellou

Melounový drink

Dort s ovocem a dvěma druhy krémů pro celou rodinu

Sněhový koláč

Lahodné čokoládové košíčky s arašídovým máslem

Fazolové brownies bez mouky