fbpx

Mleté maso zapečené s bramborovou kaší

Už ani nevím, kde jsem tento recept viděla nebo kdo mi ho dal, ale u nás doma se dělá už pěkně dlouho. Malý i velký se po něm můžou fakt utlouct. Mleté maso mi vždy pomele ochotná paní prodavačka v masně, věřím, že chuť je potom o 1000% lepší, jako z tučného, již předem namletého masa.

Mleté maso zapečené s bramborovou kaší

Ingredience na 5 porcí

  • 400g mletého hovězího masa (hovězí zadní)
  • 300g mletého vepřového masa (kýtu)
  • 1 hrnek pohankové lámanky
  • 1 hrnek mraženého hrášku
  • 2 středně veliké mrkve
  • 1 cibule
  • 2 PL rýžové mouky
  • 2 KL červené papriky
  • 1 KL mletého kmínu
  • 1 kg brambor
  • voda
  • ghí (olej)
  • mléko
  • sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Necháme si zpěnit cibulku, až bude trochu hnědá, přidáme na ní maso, kmín, papriku, sůl, pořádně promícháme a necháme zatáhnout.

2

Poté přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a hrnek pohanky, směs zalijeme vodou

3

Takto směs necháme probublávat asi 15 minut - 2 minutky před koncem přidáme prohřát hrášek.

4

Mezitím si z brambor, ghí (másla) a mléka připravíme bramborovou kaši.

5

Vrátíme se zpět k masu, které zaprášíme rýžovou moukou, promícháme, necháme ještě minutku na sporáku a poté jej dáme do zapékací mísy.

6

Masovou směs rozetřeme do pekáčku a na ní rozetřeme bramborovou kaši.

7

Zapékáme asi 15-20 minut na 180-200 stupňů.

Poznámka

KL - kávová lžička PL - polévková lžíce

Mohlo by vás zajímat:
Brambory Fitness a zdravé Hlavní jídla Hovězí Vepřové

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře