Polévka z medvědího česneku s bramborem

Sezóna medvědího česneku je velmi krátká, a tak není divu, že se snažíme tuto bylinku plnou vitamínů v kuchyni co nejvíce využít. Příprava krémové polévky z medvědího česneku s brambory je velmi snadná a chuti medvědího česneku nechá krásně vyniknout.

Redakce

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

střední cibule 1 ks
máslo 1 lžíce
střední brambory 2 ks
medvědí česnek 300 g
smetana 31% 200 ml
voda nebo zeleninový vývar
sůl, pepř

Postup

1

Nejprve pokrájejte cibuli najemno a na másle orestujte dozlatova.

2

Mezitím oloupejte a pokrájejte brambory na 1 cm velké kousky.

3

Polovinu brambor vložte do orestované cibule, přidejte medvědí česnek, sůl, pepř, zalijte smetanou a trochou vody či vývaru.

4

Celé vařte, až jsou brambory měkké, cca 10 minut. Poté všechny suroviny rozmixujte do hladké polévky.

5

Nakonec přidejte druhou polovinu brambor a vařte, až budou brambory měkké. Dochuťte solí a pepřem.