Polévka z medvědího česneku s bramborem
Sezóna medvědího česneku je velmi krátká, a tak není divu, že se snažíme tuto bylinku plnou vitamínů v kuchyni co nejvíce využít. Příprava krémové polévky z medvědího česneku s brambory je velmi snadná a chuti medvědího česneku nechá krásně vyniknout.
Ingredience na 4 porce
- střední cibule 1 ks
- máslo 1 lžíce
- střední brambory 2 ks
- medvědí česnek 300 g
- smetana 31% 200 ml
- voda nebo zeleninový vývar
- sůl, pepř
Postup
Celkový čas přípravy: 25 min
Nejprve pokrájejte cibuli najemno a na másle orestujte dozlatova.
Mezitím oloupejte a pokrájejte brambory na 1 cm velké kousky.
Polovinu brambor vložte do orestované cibule, přidejte medvědí česnek, sůl, pepř, zalijte smetanou a trochou vody či vývaru.
Celé vařte, až jsou brambory měkké, cca 10 minut. Poté všechny suroviny rozmixujte do hladké polévky.
Nakonec přidejte druhou polovinu brambor a vařte, až budou brambory měkké. Dochuťte solí a pepřem.
Mohlo by vás zajímat:
česnek medvědí česnek Luštěniny Polévky Vegetariánské
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře