Polévka z červené řepy s kozím sýrem a řeřichou

Když jsem byla s manželem na večeři, na kterou mě pozval, jako dárek k narozeninám, měli jsme výbornou polévku z červené řepy a kozím sýrem. Kombinace chutí byla výborná, že jsem si řekla, že ji musím vyzkoušet i doma. I když červenou řepu až tak ráda nemám, musím říci, že ji pomalu přicházím na chuť a objevuji její skrytý potenciál.

Dobroty do bříška

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

 
  • 3 střední červení řepy (cca 350g)
  • 1 menší cibule
  • 2 střední mrkve
  • 3 řapíky celeru
  • 250 g brambor
  • hrst řeřichy + na ozdobení
  • směs sušeného koření (petželka,pažitka, libeček)
  • vývar
  • sůl
  • pepř
  • 100 ml mléka či smetany
  • kozí sýr (8 koleček) na ozdobení

Postup

1
Červené řepy si nejprve uvaříme. Dáme je do tlakového hrnce a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a vaříme cca 35 minut.
2
Poté je oloupeme a dáme stranou. Mezitím vylijeme vodu po vaření řepy a v tlakovém hrnci na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, mrkev, celer a brambory. Zeleninu osmahneme až bude mít zlatavou barvu.
3
Zeleninu zalijeme vývarem, tak aby byla ponořena tak akorát a necháme vařit cca 5-7 minut. Poté přidáme červenou řepu, osolíme, opepříme a přidáme směs koření (petržel, pažitka, libeček) a hrst řeřichy.
4
Vše rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka. Polévku zjemníme přidáním mléka či smetany. Při podávání ozdobíme plátky kozího sýra a řeřichou.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Mojito zmrzlina

Švestková povidla

Video: Snadní BBQ pizza šneci s kuřecím masem

Nadýchaná roláda s vanilkovým krémem a bílou čokoládou

Salmone con salsa di erbe aromatiche

Kuřecí kousky v mangoldu

Video: Marinované kuřecí maso z jedné pánve

Lehký tvarohový dort s jahodovými srdíčky

Celozrnné piškoty s vločkami a medem

Šťavnatá kuřecí prsa na víně s rajčatovou omáčkou

Šťavnatá vepřová panenka na bylinkách

Cuketový guláš s červenou čočkou