Dýňové muffiny
Dýňová sezóna je pořád v plném proudu a dnes tu mám tyhle skvělé muffiny. Když dýně nasladko, tak jednoznačně se skořicí. Ta vůně mi prostě evokuje Vánoce, a i když je teprve září, já už se na ně hrozně těším! :)
Ingredience na 10 porcí
Suroviny na 12 – 14 muffinů:
- 1 hrnek dýňového pyré
- 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
- 3/4 hrnku třtinového cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek rostlinného mléka
- 1 prášek do pečiva
- 3 lžičky mleté skořice
- 1 lžička mletého sušeného zázvoru
- špetka soli
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
V míse si smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
Veškeré ostatní suroviny společně prošlehejte ručním šlehačem a vzniklou směs přilijte do mouky a pořádně promíchejte. Vzniklé těsto by mělo být tekutější, pokud ho máte příliš hutné, přilijte do něj ještě trochu mléka.
Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky a plňte je těstem asi 1 cm pod okraj.
Pečte na 180° asi 20 minut. Po upečení vypněte troubu, pootevřete ji a muffiny v ní ještě alespoň 5 minut nechejte, aby neměly teplotní šok a moc Vám nesplaskly.
Mohlo by vás zajímat:
Veganské Vegetariánské
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře