fbpx

Polévka miso s uzeným tofu

Polévka miso s uzeným tofu

Ingredience na 4 porce

  • 700 ml zeleninového vývaru
  • 3 lžičky pasty miso
  • kousek řasy wakame (cca 2 x 2 cm) 
  • 1 mrkev
  • 1 celer
  • 1/2 pórku
  • 50 g uzeného tofu
  • hrst sušených hub šitake

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Řasu wakame vložíme do misky s vodou. Jakmile řasa změkne, nakrájíme ji na na kousky a odložíme stranou. Mezitím si očistíme mrkev, celer, pórek a všechno nakrájíme na tenké nudličky. Tofu nakrájíme na kostičky. Do vroucího vývaru vhodíme všechnu zeleninu, tofu, houby a vaříme cca 10 minut. Nakonec přidáme nakrájenou řasu wakame.

2

Po změknutí hub i zeleniny stáhneme plamen, naběračkou odebereme vývar a rozmícháme v něm 3 lžičky miso pasty. Rozmíchanou směs vrátíme zpět do polévky a už ji dále nevaříme.

3

Polévku na talíři ozdobíme např. jarní cibulkou a můžeme podávat.

Mohlo by vás zajímat:
Polévky

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře