Ingredience na 4 porce
- Větší žampiony 16 ks
- mleté maso 1/2 kg
- cibule střední 1 ks
- brambory větší 6 ks
- sůl 2 špetka
- pepř 2 špetka
- česnek 2 stroužek
- sýr na zapečení 200 g
- kmín 3 špetka
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
Dáme vařit oloupané a nakrájené brambory do osolené vody s kmínem.
Žampiony oloupeme a vykrojíme vnitřek co nejvíce. Zbavuji se i těch tmavých "lupínků" uvnitř.
Zapneme si troubu na 180°C na program z obou stran. A jdeme na přípravu masové směsi.
Nakrájenou cibulku vložíme spolu s masem do menšího hrnce. Olej už nepřidávám, ono to maso ho pustí dost, podle toho, jaké máte...Posolíme, opepříme a přidáme kmín a česnek. Necháme na mírném ohni podusit a pak odkryté necháme trochu vypařit, aby se udělal hustější sosík. Pokud je tam hodně tuku, tak ho odebereme.
Takto připravenou směsí naplníme žampiony, zasypeme je sýrem a necháme na 20 minut zapéct. Mezitím se nám uvařily brambory a můžeme podávat.
Mohlo by vás zajímat:
Brambory Hlavní jídla
