Cibulku nakrájíme (příp. rozmixujeme) na drobné kousky.
Na velké pánvi na sucho orestujeme všechno koření. Po chvilce přidáme kokosový olej a cibulku. Mezitím nakrájíme dýni na malé kostky.
Až cibulka natáhne koření a lehce zezlátne, tak přidáme dýni a chvíli restujeme.
Přidáme 2 skleničky vody a dusíme, dokud dýně nezměkne.
Přidáme kokosové mléko, provaříme a stáhneme z ohně.
Polévku můžeme rozmixovat tyčovým mixérem (nebo můžeme rovnou podávat i s kousky - stejně chutná báječně!)
