Ingredience na 4 porce
- 250 g čočky
- 1 hrnek pečené dýně (cca půlka máslové dýně)
- 1 lžíce přepuštěného másla (případně oleje)
- zelená část z 1 pórku
- 1 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
1
Předem namočenou čočku propláchneme a dáme vařit do vody. Vody dáme jen tolik, aby byla čočka potopená.
2
Zatímco se čočka vaří, oloupeme cibuli a nakrájíme ji na čtvrtkolečka.
Pórek nakrájíme na jemné nudličky.
3
Cibuli s pórkem dáme na přepuštěné máslo a počkáme, až začne cibule zlátnout.
4
Pečenou dýni (použila jsem máslovou, ale lze použít i hokaidó či kteroukoliv jinou) rozmixujeme ve vodě a nalijeme do hrnce k cibuli a pórku. Osolíme a na mírném ohni vaříme 20 minut.
5
Přidáme měkkou čočku i s vodou, ve které se vařila, necháme přejít varem a přidáme prolisovaný česnek.
Poznámka
Podáváme s pečivem - v mém případě s pohankovými vaflemi.
