Ingredience na 8 porcí
Příprava
- 500 g dýně Hokaido
- 300 g jablka (zelené)
- 200 g cibule
- 2x stroužek česneku
- 100 g mrkev
- 1x limetka
- bilinky (rozmarýn, oregáno)
- sůl, pepř,
- smetana 200 ml
- olivový olej
- 200 g rozmixovaných rajčat
- lžička medu
- oříšek másla
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
1
Na plech damé pečicí papír a nakrájíme všechny suroviny a smícháme dohromady, osolíme, opepříme, přidáme bylinky (teď jsem přidal i mladé kopřivy :) jaro), limetku rozkrájíme na čtvrtky. Vydatně pokapeme olivovým olejem a lžičkou medu.
2
Přikrejeme plech alobalem a pečeme 180 °C 45 min, všechny suroviny musí být měkké. Poté vše rozmixujeme, přidáme vodu (vývar), smetanu, oříšek másla. Při podávání můžeme přidat zakysanou smetanu.
Mohlo by vás zajímat:
Bezlepkové Dýně Polévky Vegetariánské
