Pečená dýňová polévka s jablkem

Je to moje oblíbená polévka, já ji jím po celý den. ;)

Pečená dýňová polévka s jablkem

Ingredience na 8 porcí

Příprava

  • 500 g dýně Hokaido
  • 300 g jablka (zelené)
  • 200 g cibule
  • 2x stroužek česneku
  • 100 g mrkev
  • 1x limetka
  • bilinky (rozmarýn, oregáno)
  • sůl, pepř,
  • smetana 200 ml
  • olivový olej
  • 200 g rozmixovaných rajčat
  • lžička medu
  • oříšek másla

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Na plech damé pečicí papír a nakrájíme všechny suroviny a smícháme dohromady, osolíme, opepříme, přidáme bylinky (teď jsem přidal i mladé kopřivy :) jaro), limetku rozkrájíme na čtvrtky. Vydatně pokapeme olivovým olejem a lžičkou medu.

2

Přikrejeme plech alobalem a pečeme 180 °C 45 min, všechny suroviny musí být měkké. Poté vše rozmixujeme, přidáme vodu (vývar), smetanu, oříšek másla. Při podávání můžeme přidat zakysanou smetanu.

Mohlo by vás zajímat: Bezlepkové, Polévky, Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

Tomáš Vojta

Tomáš Vojta

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře