Cukety omyjeme a pomocí spiralizéru z nich uděláme špagety (pokud nemáme, můžeme použít škrabku).
Řádně prosolíme a necháme cca půl hodiny potit.
Špagety opláchneme a osušíme.
Smažíme 2 minuty na sucho na pánvi a poté přimícháme olej, česnek a osolíme.
Smažíme další minutu a máme hotovo.