VIDEO RECEPT: Smažená cuketa s tzatziki omáčkou

Perfektní kombinace křupavé cukety a osvěžující omáčky je ideální pro každý stůl. Skvělý tip na rychlý oběd, večeři nebo jako pohoštění pro hosty.

Karolína

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Hledáte chutné a rychlé jídlo na léto? Vyzkoušejte naši smaženou cuketu s domácí tzatziki omáčkou! 🍽️ Perfektní kombinace křupavé cukety a osvěžující omáčky je ideální pro každý stůl. Skvělý tip na rychlý oběd, večeři nebo jako pohoštění pro hosty.

Ingredience

2 cukety
Sůl a pepř
3 vejce
Strouhaný sýr (podle chuti)
Oregano
Sušený česnek
2 lžíce strouhanky
2 lžíce mouky
Olej na smažení

Tzatziki omáčka:

5 lžic řeckého jogurtu
1 okurka
Hrst čerstvé petržele
3 stroužky česneku
Sůl a pepř

Postup

Příprava cukety:

Cukety omyjte a vidličkou udělejte po povrchu několik zářezů.
Nakrájejte cukety na plátky.
Osolte a opepřete je.

Příprava těstíčka:

V misce rozšlehejte vejce.
Přidejte strouhaný sýr, oregano a sušený česnek. Dobře promíchejte.

Obalování cukety:

Plátky cukety obalte nejprve v mouce, poté je namočte do vaječné směsi a nakonec obalte ve strouhance.

Smažení cukety:

Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
Obalené plátky cukety smažte 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
Usmažené plátky dejte na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný olej.

Příprava tzatziki omáčky:

Okurku oloupejte, nastrouhejte a vymačkejte z ní přebytečnou šťávu.
Čerstvou petrželku nasekejte nadrobno.
Česnek oloupejte a nastrouhejte nebo rozdrťte.
V misce smíchejte řecký jogurt, nastrouhanou okurku, nasekanou petrželku a česnek. Osolte a opepřete podle chuti.
Dobře promíchejte.

Smažené plátky cukety podávejte s připravenou tzatziki omáčkou.