Jednoduché květákové keksy s parmezánem a mozzarellou

Jednoduchý recept, málo sacharidů, výborné keksy, a to dokonce vyrobené bez mouky. Skvěle se hodí k různým letním dresinkům nebo jen tak na přikusování k vínu nebo salátu, či jako lehký oběd :).

Michaela

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
  • Zhruba 10 keksů

Ingredience

  • 1 střední květák
  • 1 vejce, lehce rozšlehané
  • 1 hrnek nastrouhané mozzarelly, rozdělený na dvě části
  • 1/2 hrnku strouhaného parmezánu
  • 1 lžička sušeného oregána
  • 1 lžička sušené bazalky
  • 1/2 lžičky česnekové soli

Postup

1

Dobře umyjte květák a okrájejte z něj růžičky (nepoužívejte střed)

2

Vložte do mixéru a rozmixujte, dokud nevytvoří “kuskusovitou” strukturu.

3

S trochou vodu povařte květák asi 4-5 minut, dokud nebude lehce uvařený, ale stále křehký.

4

Předehřejte troubu na 220 °C. Mezitím rozložte květák na utěrku a snažte se odstranit co největší množství obsažené vody.

5

Květák vložte do mísy, přidejte 1/2 hrnku mozzarelly, parmezán, vejce, oregáno, bazalku a sůl. Dobře směs promíchejte.

6

Na plech, vyložený pečícím papírem a lehce potřeným olejem, vytvořte ze směsi čtverec o velikosti cca 22 x 27 cm.

7

Vložte do trouby a zhruba 30 minut pečte do zlatova, poté posypte zbylou mozzarellou a pečte ještě zhruba 7 minut, dokud se sýr nerozpustí.

8

Po upečení nakrájejte na kousky a podávejte s oblíbeným dresinkem.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Rychlý závin plněný cuketou, šunkou a sýrem

Cuketovo-masové rolky pečené v rajčatové omáčce

Slaný špaldový koláč s náplní z ricotty, brokolice a bylinek

Video: Veganské lahodné burgery z fazolí a mrkve

Cuketovo-sýrové tyčinky pečené v troubě hotové do 20 minut

Zelné závitky s vůní kari

Osvěžující ovocný salát s citrónovou zálivkou a mákem

Pečený tvarohový koláč

Video: 4 recepty na osvěžující ovocné sorbety 2 ingrediencí

Cuketovo-cizrnové placičky

Video: Crème Brûlée sušenky – se žloutkovým krémem a karamelem

Pórková pomazánka se sýrem a jablky