Cuketové špagety

Je sezóna cuket a na zahradě dorůstá jedna za druhou. V tomhle receptu spotřebujeme celou cuketu na lehký oběd nebo večeři.

Lenka Baxová

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 1 větší cuketa
  • 50 g goudy
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce kysané smetany
  • 1 lžíce přepuštěného másla
  • 1 rajče
  • zelená petrželová nať
  • chilli koření
  • sůl

Postup

1

Cuketu omyjeme, odkrojíme oba konce a škrabkou na špagety nakrouháme potřebné množství špaget. Necháme je chvilku "vypotit" a mezitím si připravíme cuketovou omáčku.

2

Zbylou část cukety nastrouháme nahrubo. Na pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo (nebo námi preferovaný jiný tuk), cuketu osolíme a za občasného promíchání osmahneme. Zatímco se nám smaží, nakrájíme rajče na kostičky, zelenou petrželku nasekáme nadrobno, smícháme a dáme stranou. Také si nastrouháme goudu.

3

V hrnečku si rozmícháme žloutky s kysanou smetanou. Když se z cukety vysmahne voda, přisypeme chilli koření, promícháme a hned odstavíme ze sporáku. Přidáme žloutkovo-smetanovou směs a jen promícháme.

4

Hotovou omáčku vmícháme do syrových špaget, posypeme sýrem, rajčetem a petrželkou a podáváme

Poznámka

Pokud nemáme speciální škrabku na špagety, můžeme si pomocí škrabky na brambory nakrouhat široké cuketové nudle.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Těstoviny s kuřecími kousky, parmazánem a petrželkou

Indická plněná aloo paratha

Čerstvé těstoviny s vepřovou panenkou

Cuketové pizza kolečka

Video: 5 zdravých smoothie na celý pracovní týden

Výborný krtkův dort

Přepuštěné máslo – ghí

Sezamová pražená cizrna

Zdravé bramborové placičky s tuňákem a kukuřicí + Videorecept

Video: Ratatouille lodičky plné zdravé zeleniny

Sladká quinoová kaše s jahodami

Video: Jahodový crumble – ovocný koláč s posypkou z ovesných vloček