Banánové muffiny s čokoládou

Tyhle muffiny už znají všichni mí příbuzní, přátele nevyjímaje. Peču je v silikonových formičkách, bez papírových obalů. Ano, každý je pak hledá, chce muffin vyloupnout a on tam není... Inspiroval mne recept na sladký chlebíček od Nigela Slatera.
Tyna

Tyna

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 175 g změklého másla
  • 80 g cukru muscovado
  • 80 g cukru dermerara nebo caster
  • 75 g lískových ořechů
  • 2 vejce
  • 175 g hladké mouky se lžičkou jedlé sody či prášku do pečiva
  • 2 zralé banány
  • 175 g hořké čokolády (dávám lindtku 70%)
  • 2 kapky vanilkového extraktu
  • špetka soli

Postup

1

Troubu předehřejte na 170 °C. Vymažte a vysypejte formičky na muffinky. Buďto ořechovým olejem, či máslem. Vysypávám hrubou moukou.
2

Na sucho opražte ořechy (na pánvi či v troubě) a pak třením "opracujte" v utěrce, aby se jádra zbavila slupek, pak v mixéru rozsekejte nadrobno.
3

Ušlehejte máslo s cukry, pomalu přidejte vejce, namleté ořechy a mouku.
Banány rozkrájejte na kostičky, spolu s čokoládou (rozsekanou na drobno) a van. extraktem je přidejte ke směsi, lehce promíchejte, aby se neporušila struktura těsta.
4

Naplňte formičky a upečte ve vyhřáté troubě.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Panna cotta z podmáslí s citronovým krémem

20 důvodů proč si oblíbit avokádo

Miniquiche s různými náplněmi

Banánovo ovesné muffiny

Špaldové taštičky s mletým masem, houbami a tofu

Vegmezán – Veganský parmezán

5 tipů na ZDRAVOU VEČEŘI

Cuketovo-sýrové tyčinky pečené v troubě hotové do 20 minut

Borůvkový dezert

Krásné ořechové vánoční cukroví „Sněhové koule“

Tvarohový koláč s meruňkami a mákem

Borůvková marmeláda s čokoládou