Banánové muffiny s oříšky

Dlouho jsem hledala dobrý recept na banánové muffiny, ale žádný se mi nelíbil, takže jsem raději trochu upravila svůj jednoduchý recept na muffiny, který při pečení používám. Banán přidá těstu příjemnou sladkou příchuť a oříšky na vrchu zase krásně křupou.
Jíme chytře

Jíme chytře

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 150 g špaldové hladké celozrnné mouky
  • 90 g moučkového cukru (ideálně připraveného z přírodního třtinového cukru), pokud máte hodně vyzrálý a sladký banán, použijte cukru méně
  • 1 prášek do pečiva bez fosfátů
  • 250 g bílého jogurtu
  • 1 malý banán
  • lískové ořechy (asi 10 kusů)

Postup

1

Sypké suroviny prosijeme přes sítko do mísy. Přidáme jogurt a dobře promícháme.
2

Banán nakrájíme podélně na čtvrtiny a poté ještě na asi 0,5 cm široké plátky.
3

Pokud máme silikoné formičky, nemusíme je vymazávat, ostatní formy raději vymažte a vysypte moukou, aby šly muffiny dobře vyklopit.
4

Těsto dáme na dno formiček. Do těsta zapíchneme kousky banánu. Na banán dáme další vrstvu těsta a opět do něj zapíchneme kousky banánu. Celý proces si můžete samozřejmě zjednodušit tak, že banán vmícháte rovnou do těsta v míse, ale počítejte s tím, že po upečení budou kousky banánu měkké a budou se vám lepit na prsty.
5

Ořechy nadrtíme na hrubé kusy (pomůžeme si třeba paličkou na maso) a nasypeme je na vršek muffinů.
6

Troubu předehřejeme na 180 stupňů a muffiny pečeme 30-35 minut, dokud nezačnou zvrchu sládnout.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Krevety na másle se studeným dipem

Salát z rajčat a sýru cottage

Video: Nepečený čokoládový dort s celozrnnými sušenkami a ořechy

Křupavé čínské tofu s lilkem

Spaghetti alla carbonara

Extra-semínkový chléb

Smažené cuketové placičky s parmazánem a česnekem

Losos na másle se zeleninovým salátkem

Nutellové cookies

3x domácí granola

Domácí pečený čaj

Dietní kuřecí stripsy s cornflakovou krustou a petrželkou + Video