Slaný koláč s quinoou a červenou čočkou

Receptů na svačiny není nikdy dost... Tento bezlepkový slaný koláč jsem kouzlila asi před rokem stylem "co dům dá" a modlila se, ať je to aspoň k jídlu. Ve chvíli, kdy jsme s manželem zakrajovali další a další kousek a nemohli jsme se od koláče odtrhnout, jsme na sebe jen "provinile" dívali, že druhý den nebude nic k té svačině :-D. V tu chvíli jsem si ale hlavně uvědomila, že bych asi měla ingredience sepsat rychleji, než se mi z hlavy vykouří, protože tenhle koláč chci péct znovuuuuuuuu :-D Minimálně jednou měsíčně ho k té sváče, nebo na nějakou oslavu, máme ;-) A zatím měl vždy úspěch. Každopádně úplně nejlepší je ještě vlažný...