Video: Slaný koláč se smetanovým špenátem a vajíčkem bez přípravy těsta

Určitě se vám někdy stalo, že večer nestíháte udělat večeři pro celou rodinu či připravit něco rychlého pro nečekanou návštěvu. Slaný koláč je pro takovéto příležitosti perfektní, ale připravit těsto může být zdlouhavý proces. Proč tedy nevyužít úžasně dochucené, už upečené těsto, které všichni milujeme? Ano, chleba je náš zachránce. Pečením získá znovu křupavou kůrku, ke které skvěle kontrastuje krémová náplň. :)
profilovka-150x150

Anna

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • Smetanový špenát:
    • 550 g špenátu
    • 90 g másla
    • 1/4 cibule nakrájené nadrobno
    • 35 g hladké mouky
    • 240 ml smetany
    • 240 ml mléka
    • 1 a 1/2 lžičky soli
    • 1/8  lžičky muškátového oříšku
    • 1 lžička pepře
  • 1 bochník kváskového chleba
  • 1 plátek mozzarelly
  • 1 vejce
  • Sůl a pepř

Postup

1

Troubu předehřejeme na 175 stupňů.
2

Ve velké pánvi necháme změknout špenát, dokud nezmenší svůj objem. Poté přemístíme do sítka a zbavíme ho přebytečné vody.
3

Ve stejné pánvi rozpustíme máslo, na kterém opečeme cibulku doměkka. Za současného míchání přisypáváme mouku, aby se nevytvářely hrudky. Zalijeme smetanou, mlékem a promícháváme, dokud omáčka nezačne tuhnout.
4

Do pánve s omáčkou vrátíme špenát. Osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a mícháme, aby bylo vše důkladně propojené.
5

Od bochníku chleba odkrojíme horní část a vydlabeme střed. Vzniklý otvor poklademe mozzarellou a naneseme smetanový špenát. Uprostřed omáčky uděláme jamku, do které rozklepneme vajíčko.
6

Pečeme 25 minut, dokud není vajíčko upečené.
7

Naposled ochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Salát z quinoy, rajčat a rukoly

Babiččin vláčný švestkový koláč s drobenkou

Domácí italské gnocchi

Quinoa, lilek a sušené rajčata

Křupavé zeleninové placičky s česnekem a jarní cibulkou

Jak upravit brokolici, aby si zachovala vitamíny i krásnou barvu

Nepečené čokoládové řezy s třemi druhy krémů

Tvarohovo ovesné knedlíky

Krémová cibulačka

Kokosové kloboučky od leničky

6 nejlepších velikonočních receptů

Špagetová hnízda na ledovém salátku