Ingredience na 5 porcí
- 1 kg telecích kostí s masem
- 1 velká mrkev
- 4 menší petržele
- 1 malý celer
- Libeček, petrželová nať
- Sůl
Postup
Celkový čas přípravy: 180 min
1
Telecí kosti se solí a mrkví uvaříme, čím déle vaříme, tím bude vývar silnější. Vývar přecedíme, necháme vychladnout a odstraníme z povrchu všechen tuk.
2
Do vývaru rozmačkáme vidličkou mrkev, přidáme na poloviny nakrájenou, očištěnou petržel a na kousky nakrájený celer. Zeleninu uvaříme.
3
Nakonec do vývaru přidáme maso, které jsme obrali z uvařených kostí a nasekanou nať, prohřejeme a ochutíme solí
Mohlo by vás zajímat:
Polévky
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře