
V prvním kroku si na jemno nasekáme cibuli a petržel.
Ve velké míse rozmícháme si vejce se špetkou soli. Následně přidáme nasekanou cibulku a petržel. Vše zamícháme a poté přidáme nastrouhaný parmezán. Na závěr přidáme uvařené špagety a vše důkladně promícháme.
Na rozpálenou pánev nalijeme připravenou omeletovou směs. Poté co směs začne houstnout, otočíme omeletu na druhou stranu.