Zeleninová polévka s červenou čočkou a quinoi

Oběd bez polévky u nás jednoznačně nejde. Většinou jsou u nás polévky tak husté, že vydají za hlavní jídlo. Mohou ted sloužit buď jako polévka, to pokud se přidá více vývaru nebo jako vydatná večeře, kdy jsou opravdu husté. Kadý si vybere, tak jak to má rád. Dnešní polévka je plná zeleniny a naší oblíbené quinoi.
Dobroty do bříška

Dobroty do bříška

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • olej
  • 1 cibule
  • 2 mrkve
  • 2 řapíky celeru
  • 1 stroužek česneku
  • 100 g červené čočky
  • 3/4 listru kuřecího vývaru
  • 400g loupaných rajčat (plechovka)
  • sůl
  • pepř
  • uvařená quinoa (dle návodu)
  • směs sušeného koření (petržel, pažitka, libeček)
  • petrželka k podávání
  • zakysná smetana k podávání

Postup

1

V hrnci na oleji osmahněte cibuli, mrkev a celer, a to přibližně 10 minut. Přidejte česnek a sušené koření a opékejte další minutu.
2

Poté přidejte rajčata a přilijte vývar, tak aby byla zelenina lehce ponořena. Na mírném ohni vařte přibližně dalších 5 minut, Vsypte čočku a vařte dalších 5 minut až čočka změkne.
3

Okořeňte, osolte a podávejte se zakysanou smetanou, petrželkou a uvařenou quinoi.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Brynzová pomazánka s medvědím česnekem za 5 minut

Bramborové růže

Kuřecí vývar s bílým chřestem

Jablíčkové kanapky se slunečnicovou pomazánkou

Podzimní dýňové cupcakes bez cukru a lepku

Fazolové bownie s fíky a mandlemi

Makové rezy s jahodovou penou

Brokolice zapékaná s parmazánem, slaninou a zakysanou smetanou

Rukolové trubičky s dvěma druhý náplní

Krémová polévka z červené čočky se zeleninou a chilli

Salát se sušenými rajčaty, kešu oříšky a bagetkou

Salát se sušenými rajčaty, kroupami a malinovou zálivkou