Menší pekáč vymažeme máslem. Troubu si předehřejeme na 180°C.
Kuřecí prsa rozložíme na pekáč. Na ně dáme šunku a následně sýr. Strouhanku smícháme s rozpuštěným máslem a nasypeme na poslední, sýrovou vrstvu.
Pečeme 30 – 35 minut, dokud kuře nepustí šťávu. Strouhanka musí získat zlatavý nádech.
3 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
1 hrnek mléka
½ hrnku kuřecího vývaru
½ lžíce dijonské hořčice
¾ lžičky worcesterové omáčky
½ hrnku jemně nastrouhaného parmazánu
sůl a pepř podle chuti
