Zmrzlinový cheesecake s krémovým sýrem, jahodami a čokoládovou polevou

Vyzkoušejte pro tentokrát cheesecake trochu jinak a vykouzlete z něj osvěžující zmrzlinový dort. Krusta je tvořena z máslových sušenek, krém je plný smetany, krémového sýra a čerstvých jahod. Pro sladkou tečku na závěr můžete polít trochou čokoládového toppingu.:)
  • Doba přípravy: 30 min. + čas na chlazení
  • Porce: 8 – 10
Janetta

Janetta

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 24 ks máslových sušenek, nadrcených
  • ¼ hrnku cukru
  • 110 g másla, rozpuštěného
  • 500 ml vyšlehané smetany
  • 540 g krémového sýra, pokojové teploty
  • ¾ hrnku cukru
  • 1 lžička citrónové kůry
  • 1½ hrnku čerstvých jahod, nakrájených na kousky
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • čokoládový topping na ozdobení (volitelné)

Postup

1

Předehřejte torubu na 190 °C. Koláčovou formu lehce vymažte olejem. V mixéru nebo food procesoru rozmělněte jahody a dejte bokem.
2

Smíchejte nadrcené sušenky, 1/4 hrnku cukru a rozpuštěné máslo. Vzniklou směs natlačte na dno koláčové formy. Pečte 8 až 10 minut. Poté vyndejte z trouby a nechte vychladnout.
3

V míse rozšlehejte krémový sýr, citronovou kůru a zbývající 3/4 hrnku cukru. Vmíchejte jahodové pyré. Přidejte šlehačku a vše dohladka promíchejte. Vzniklou směs nalijte na upečenou krustu, zarovnejte, zakryjte potravinovou fólií a dejte aspoň na 4 hodiny do mrazáku.
4

Přibližně půl hodiny před servírováním vyndejte cheesecake z mrazáku a nechte jej lehce povolit. Jakmile budete servírovat, pomocí nože namočeného v horké vodě nakrájejte na díly a ozdobte čokoládovým toppingem.
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

6 receptů na výborná jídla se šunkou a sýrem

Cuketová topinková směs

Video: Jednoduchý semínkový chlebíček bez mouky plný bílkovin

Svěží palačinky s ovocem

Pečená zelenina s balzamikem a sýrem feta

Penne s cuketou a pancettou

Koláč s jablky, tvarohovou náplní a pečenými kaštany

Dokonalý čokoládový krém na cupcaky, do zákusků i dortů

Jednoduchý hrnkový knedlík

Rajčatová polévka s mrkví, zelenými fazolkami a cuketou

Jarní zeleninový salát s cottage a grilovaným sýrem

Jemný tvarohový koláč s křehkou kůrkou a mákem