Cuketový koláč

Tento recept je naprosto variabilní a ingredience na koláči můžete libovolně měnit podle toho, co máte právě v ledničce, na zahradě, či na co máte právě chuť. Je to vlastně taková pizza, jejíž těsto obsahuje cuketu.

Červený rendlík

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na jeden koláč budete potřebovat:

  • cca 400g nahrubo nastrouhané dužiny cukety
  • 3 vejce
  • 100 hladké a 100g hrubé mouky
  • 120g rostliného oleje
  • 1 vrchovatou lžičku soli
  • 6 stroužků česneku
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 1 lžíce drceného kmínu
  • 150g pancetty
  • 2 lžíce sušeného oregana
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 4 velké rajčata
  • 2 papriky
  • 1 velká cibule
  • 300g mozzarely

Postup

1

Plech vyložte pečícím papírem a dejte rozehřát troubu na 180°C.

2

Do mísy dejte cuketu, rozšlehaná vejce, mouky, olej, prolisovaný česnek, oregano, prášek do pečiva, sůl a na malé kousíčky nakrájenou pancettu a pořádně promíchejte.

3

Těsto vlijte do pekáče a dejte do trouby zapéct na 5 minut.

4

Mezitím nakrájejte cibuli, rajčata a papriky na kolečka a sýr na plátky. Pak cibuli, rajčata a papriku rovnoměrně naskládejte na koláč a pečte 20 minut.

5

Pak poklaďte sýrem a dejte ještě na 5 minut zapéct.

Poznámka

Se slaninou a majoránkou: všechny ingredience z předchozího receptu nad čarou 200g domácí slaniny 2 lžíce majoránky 1 sáček prášku do pečiva 4 velké rajčata 2 papriky 1 velká cibule 300g cheddaru nebo dobrého eidamu či ementálu Postupujte jako v předchozím receptu. Místo pancetty dejte slaninu, místo oregana majoránku a místo mozzarely cheddar.
Houbový: všechny ingredience z prvního receptu nad čarou 200g žampiónů nebo jiných hub 1 malá cibule + 1 lžíce oleje nebo sádla navíc 2 lžíce majoránky 300 g dobrého uzeného eidamu Plech vyložte pečícím papírem a dejte rozehřát troubu na 180°C. Žlutou cibuli nakrájejte na kostičky a dosklovata opečte na sádle. Přidejte na plátky nakrájené žampiony nebo jiné houby a poduste asi 10 minut a nechejte vychladnout. Do mísy dejte cuketu, rozšlehaná vejce, mouky, olej, prolisovaný česnek, majoránku, prášek do pečiva, sůl a vychladlé houby a pořádně promíchejte.Těsto vlijte do pekáče a dejte do trouby na 25 minut. Pak poklaďte sýrem a dejte ještě na 5 minut zapéct. Cibulový: všechny ingredience z prvního receptu nad čarou 200g slaniny 4 velké cibule (můžou být různé žlutá, červená, bílá) 2 lžíce směsi tymiánu, oregana, saturejky 300g cheddaru Plech vyložte pečícím papírem a dejte rozehřát troubu na 180°C. Do mísy dejte cuketu, rozšlehaná vejce, mouky, olej, prolisovaný česnek, bylinky, prášek do pečiva, sůl a na malé kousíčky nakrájenou slaniny a pořádně promíchejte.Těsto vlijte do pekáče a dejte do trouby zapéct na 5 minut. Mezitím nakrájejte cibuli na kolečka a nastrouhejte sýr. Pak cibuli rovnoměrně naskládejte na koláč a pečte 20 minut. Pak posypte sýrem a dejte ještě na 5 minut zapéct. Pikantní: všechny ingredience z prvního receptu nad čarou 200g pálivého choriza 2 velké cibule 1 chilli paprička 1 červená kapie 4 rajčata 300g dobrého ementálu Plech vyložte pečícím papírem a dejte rozehřát troubu na 180°C. Do mísy dejte cuketu, rozšlehaná vejce, mouky, olej, prolisovaný česnek, oregano, prášek do pečiva, sůl a na malé kousíčky nakrájené chorizo a pořádně promíchejte.Těsto vlijte do pekáče a dejte do trouby zapéct na 5 minut. Mezitím nakrájejte cibuli, rajčata a papriky na kolečka a sýr nastrouhejte. Pak cibuli, rajčata a papriky rovnoměrně naskládejte na koláč a pečte 20 minut. Pak posypte sýrem a dejte ještě na 5 minut zapéct. Slaninový: všechny ingredience z prvního receptu nad čarou 100g slaniny v celku 200g anglické slaniny na plátky 2 cibule 300g mozzarely Plech vyložte pečícím papírem a dejte rozehřát troubu na 180°C. Do mísy dejte cuketu, rozšlehaná vejce, mouky, olej, prolisovaný česnek, prášek do pečiva, sůl a pořádně promíchejte.Těsto vlijte do pekáče a dejte do trouby zapéct na 5 minut. Mezitím nakrájejte cibuli a sýr nastrouhejte. Pak na koláč rozložte slaninu a cibuli a pečte 20 minut. Pak poklaďte sýrem a dejte ještě na 5 minut zapéct.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Guacamole

Pečený květák s česnekem a slaninou hotový za půl hodiny

Čočková sekaná se žampiony a tempehem

Pohanková kaše

Lososové teriyaki

Špagety s omáčkou z domácích rajčat a cukety

Video: Zebra dort – jednoduchá bábovka trochu netradičně

Zapékané brambory se sýrem, smetanou a česnekem

Cuketová polévka s kurkumou a čerstvým oreganem

Jednoduché buchtičky s vanilkovým krémem

Čokoládové dortíky s malinami

Video: Hvězdný jablečný koláč z listového těsta