100 g hl. mouky
100 g másla
2 malé cukety
rozmarýn, tymián
100 g kozího sýra
3-4 lžíce vody
½ lžičky vinného octa
2,5 lžičky soli
špetka pepře
2 lžíce olivového oleje
Mouku a máslo zpracujeme do těsta, přidáme vodu, ocet a ½ lžičky soli. Těsto necháme půl hodiny vychladnout v lednici.
Cuketu nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme odstát 30 minut. Poté vymačkáme vodu, přidáme pepř a olivový olej.
Těsto vyválíme a potřeme kozím sýrem smíchaným s rozmarýnem a tymiánem.
Navrch položíme plátky cukety. Pečeme na 200 stupňů 30-40 min.
