Rychlý jemný závin s makovou náplní a džemem

Vždy jsem se domácího závinu obávala, ale po tomto receptu už ne :). Závin je rychle hotový a náplň je velmi jemná. Můžete jej též připravit například s ořechovou či tvarohovou náplní.
  • Doba přípravy: 1h 30 minut
  • Porce: 2 velké závin

Janetta

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

  • 2 bílky
  • 250 ml vlažného mléka
  • 450 g hladké mouky
  • 10 g čerstvého droždí
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžíce cukru
  • ½ lžičky soli
  • 1 lžička strouhané citronové kůry
  • 100 ml oleje

Nádivka (na jeden štrůdl)

  • 200 g mletého máku (nebo lískové oříšky, vlašské ořechy)
  • 100 ml horkého mléka
  • 3 lžíce cukru
  • 1 lžička vanilkového cukru nebo extraktu
  • 3 lžíce džemu dle chuti

(pro druhý závin můžete použít jinou náplň nebo zdvojnásobit suroviny)

Na potření

  • 2 žloutky
  • 2 lžíce smetany

Postup

1

V misce rozšlehejte bílky a přidejte mléko. Rozmíchejte a nechte vychladnout.

2

Do misky vložte mouku, droždí, prášek do pečiva, cukr, nastrouhanou citrónovou kůru a sůl. Promíchejte a přilijte mléčnou směs a olej. Uhněťte hladké těsto.

3

Rozdělte těsto na 2 části. Nechte pár minut odpočívat a mezitím připravte náplň.

4

Do mísy vložte mák a přelijte jej horkým mlékem. Přidejte cukr, džem a dobře promíchejte.

5

Pracovní plochu poprašte moukou a rozválejte oba kusy těsta na tenké plátky o velikosti přibližně 40×28 cm.

6

Potřete těsto náplní a nechte přibližně 2 cm od okraje volné.

7

Zarolujte do závinu a přemístěte na plech vyložený pečícím papírem. Troubu předehřejte na 180 °C.

8

V misce rozšlehejte žloutky se smetanou a potřete vzniklou směsí povrch závinu.

9

Pečte přibližně 30 minut nebo dozlatova.

10

Nechte závin vychladnout a poté nakrájejte a servírujte.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Plněné taštičky

Sirup do kávy – karamelový, vanilkový a čokoládový

Kváskový koláč se švestkami a ovesnou drobenkou

Fit květákové jednohubky s bylinkami, česnekem a mozzarellou

Fitness cuketové nudličky s rajčatovou omáčkou, černými olivami a parmazánem

Super pálivé kuře

Grilovaný seitan s pečenou zeleninou

Jednoduché medové řezy

Kokosové Bounty kuličky jen ze 3 ingrediencí

Hurmašice – sladké bochánky plněné mletými ořechy s citrónovou polevou

Mix gratinované zeleniny

Nakládaný hermelín