
Předehřejeme si troubu na 180 °C.
Smícháme cukr se žloutky a poté přimícháme mléko a olej. Přidáme nastrouhaná nebo na kostičky nakrájená jablka, rozinky a ořechy.
Poté postupně vmícháme mouku se sodou do tekuté směsi.
Na závěr vyšleháme bílky, které vmícháme do těsta a tímto bábovku nakypříme.
Nalijeme do olejem vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme cca 45 minut. Těsto pro jistotu zkontrolujeme klasickým testem se špejlí.