Banánová bábovka s ořechy a čokoládou

Jelikož je teď období banánů, pomerančů.. tak mám pro vás jeden výborný banánový recept. Banánový chlebíček je klasika, i u nás je velice oblíbený a tak mě jednou napadlo udělat ho jako bábovku a trošičku vytunit. A byla to mňamka veliká! Zkuste a jiný banana bread už chtít nebudete

reBarbora's kitchen

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

400 – 450 g banánů (cca 5)
70 g změklého másla
2 vajíčka
100 g třtinového cukru
300 g špaldové hladké mouky
1 vrchovatou lžičku sody
1 vrchovatou lžičku prášku do pečiva bez fosfátů
špetku soli
hrst rozinek
hrst nasekaných vlašských ořechů
hrst čokoládových pecek nebo nasekané čokolády

Postup

Banány rozmačkejte na kaši, nebo rozmixujte tyčákem. Přidejte k nim vajíčka, změklé máslo a třtinový cukr a rozšlehejte.

V další misce smíchejte špaldovou mouku s kypřícím práškem, sodou a špetkou soli a poté smíchejte s banánovou směsí.

Přidejte do těsta čokoládu, ořechy a rozinky a zamíchejte. Formu na bábovku, pokud nepoužíváte silikonovou, vymažte lehce máslem a vysypte moukou a nalijte těsto.

Dejte péct do předem vyhřáté trouby na 210°C na 40 – 50 min. Jestli je bábovka hotová zkuste nejdříve špejlí. Po vyndání z trouby ji nechte vychladnout a až poté ji vyklopte.