Bezlepková banánová bábovka se zázvorem

Když jsem tuhle bábovku pekla poprvé, připadala mi, ač úplně bez cukru, moc sladká. Tak jsem jí podruhé zkusila trošku "osvěžit" citronovou šťávou a zázvorem.

Lenka Baxová

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

4 banány
4 vejce
300 g jáhlové mouky (dělám si domácí, ale lze použít i kupovanou)
200 g rozinek
2 lžíce citronové šťávy
čerstvý zázvor – kus velký asi jako vlašský ořech
1 škrobový prášek do pečiva

Postup

1

Banány, vejce, rozinky, citronovou šťávu a zázvor dáme do mixéru a rozmixujeme do hladka.
Nakonec přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a ihned nalijeme do vymazané bábovkové formy.

2

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 45 - 60 minut (zkoušíme špejlí, jestli se už nelepí)

3

Po upečení necháme chvilku vychladnout a teprve potom vyklopíme, aby se bábovka netrhala.

Krevety v kokosovém mléce se šafránem

Závitky se seitanem a hlívou ústřičnou

Křehký ořechový koláč s máslovým těstem a čokoládou

Mini pizza s mozzarelou, rajčaty a pestem

Americké lívance

Roztomilí velikonoční zajíčci z kynutého těsta

Jablíčková buchta s vůní perníku

Salát z naklíčené sóji

Nejlepší dýňové muffiny

Květákové kari s kokosovým mlékem

Mrkvové muffiny s jablky a ořechy

Hruškový perník